Ansjovis vangen

(Klik hier voor een correcte weergave van dit weblog. Er zit tijdelijk een fout in de weergave van sommige onderdelen.)

Ansjovis liet zich in staande netten goed vangen en het machinaal breien van de netten heeft waarschijnlijk bijgedragen aan het op deze wijze vangen van deze vis. De netten werden geplaatst vanuit kleine vaartuigen, vaak roeiboten. Maar omdat deze toch vaak te klein werden geacht en de actieradius beperkt was, werd het systeem van sleepvletten ontwikkeld.

Op deze foto vletten- en jollenvissers op 't Noord, aan de oostkant van Enkhuizen, buiten de muur.

Vistechnieken

(Klik hier voor een correcte weergave van dit weblog. Er zit tijdelijk een fout in de weergave van sommige onderdelen.)

Het mooie is dat het archief van de Zuiderzeesteunwet en de publicaties die hierover al verschenen (van Peter Dorleijn in zijn reeks Van Gaand en Staand Want) ons veel informatie geven over oude vistechnieken, de vissen die in de Zuiderzee voorkwamen en de wijze waarop de gevangen vissen werden verwerkt. In het deel over Enkhuizen vertelt Dirk Jeltes over de ontwikkeling van de haringhandel rond 1915: "Hier en in de omgeving had je aardappelkopers die op Duitsland handelden, die begonnen toen ook in de haring. Ze hebben duizenden tonnen naar het Ruhrgebied verzonden".

Op de foto zien we hoe schoongemaakte en op speten gestoken haring wordt gedroogd, alvorens in de 'hang' gerookt te worden tot bakbokking.

Niet iedereen was blij

(Klik hier voor een correcte weergave van dit weblog. Er zit tijdelijk een fout in de weergave van sommige onderdelen.)

Niet iedereen was het ermee eens dat met rijkssteun bedrijven werden opgericht in een periode waarin het voor alle ondernemers moeilijk rondkomen was, veel fabrieken moesten worden gesloten en de werkloosheid een hoogtepunt bereikte. Als nieuwe ondernemingen aan de IJsselmeerkust dan ook nog concurrentie opleverden voor het bestaande bedrijfsleven was de maat helemaal vol. Er werden vragen over gesteld in de Tweede Kamer en stukken geschreven in de krant. De Volendammers, Bunschoters, Spakenburgers etc. waren echter opgetogen met hun nieuwe werkgelegenheid.